业务介绍

从田间到餐桌,食品的生产和消费不同与其他工业产品,从原料到成品涉及多个行业和方面,纷繁复杂,形成了一个庞大的网络。在这个网络中,如果有任何一个环节的管理产生疏漏,就会导致潜在的食品安全问题,甚至造成严重的食品安全事故,危及企业和品牌的声誉及价值。“民以食为天”,当今的消费者对食品安全越来越重视。要有效保障食品安全,需要在食品的原料采购、生产、包装、检验、运输和储存等各个过程采用规范的方式对质量因素进行有效控制。CCIC上海有限公司为食品供应链提供各种检验、审核、认证、检测、培训、咨询服务,帮助食品饮料生产商、供应商、连锁超市、酒店和餐饮业提高对于产品质量和安全的管理水平,降低食品安全风险。

作为第三方食品检测机构,我们专注于食品链中食品安全的检测。从最初的农产品原材料开始,经过生产环节,一直到流通、消费环节都可以提供权威的食品安全检测及咨询服务。在食品及饮料生产中,质量控制对公司的信誉和品牌保护是至关重要的。我们拥有食品测试最前沿的先进技术,我们的实验室拥有尖端的设备、经验丰富的技术专家,能够将提供综合的食品安全测试方案,帮助您提高食品安全管理水平。

服务项目

  • 生产场所、加工设备/器具、储存环境的卫生和清洁
  • 制备区域和生产线,包括卫生条件和处理程序
  • 食品加工和处置人员的卫生和工作方法
  • 原料、半成品、成品的控制方法和质量检验
  • 预包装食品标签设计及咨询

认证项目

作为第三方食品检测机构,我们专注于食品链中食品安全的检测。从最初的农产品原材料开始,经过生产环节,一直到流通、消费环节都可以提供权威的食品安全检测及咨询服务。在食品及饮料生产中,质量控制对公司的信誉和品牌保护是至关重要的。我们拥有食品测试最前沿的先进技术,我们的实验室拥有尖端的设备、经验丰富的技术专家,能够将提供综合的食品安全测试方案,帮助您提高食品安全管理水平。

  • ISO22000食品安全管理体系(FSMS)

食品安全管理体系的认证依据为GB/T22000和认监委发布的相应专项技术要求,ISO22000是以HACCP原理为基础的国际标准。它适用于所有组织、可贯穿整个供应链—从农田至食品服务、加工、运输、储存、零售和包装。

检测项目

  • 营养标签和标签符合性

食品的营养标签的内容,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪含量及其他。检测结果是预包装食品营养标签设计的重要依据之一。

  • 常规项目

利用不同的检测手段,可以对包括含量、水分、糖分、PH值、新鲜度等在内的食品常规项目进行检测。

  • 食品添加剂

检测食品的添加剂成分,包括:防腐剂、着色剂、稳定剂、乳化剂、营养强化剂、抗氧化剂、消泡剂、酸度调节剂、香精等。

  • 有毒有害成分

对食品进行痕量污染物分析和有毒化合物的检验,包括各种农药残留、兽药残留、重金属污染、有机污染物、生物毒素等,如杀虫剂,杀真菌剂等。

  • 微生物测试

对食品中的细菌、致病菌和真菌等进行检测。

  • 食品包装和容器测试

测试包装的材料、包装的稳定性、跟踪化学物质迁移、包装浸出物等

  • GMO测试

能提供定性测试又能提供定量测试以满足你所有GMO的测试要求。

  • 生活应用水

瓶装/桶装天然矿泉水和纯净水

业务联系方式

food@ccicshanghai.com

Tel:021-33925596/33927467

Fax:021-33927432

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